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21-04-2021
17:30 - 18:40
Quinta Nova de Nossa Senhora do Carmo, Douro

MIRABILIS, 10 anos a celebrar um vinho Maravilhoso

O Mirabilis celebra 10 anos e continua a falar sobre a interpretação de um território que não conhece fronteiras. A vontade de ir mais longe levou a Quinta Nova de Nossa Senhora do Carmo a um lugar de destaque. A viagem da memória transporta-nos a 2011, primeiro com o Mirabilis Branco, que na altura representou a projeção dos vinhos brancos do Douro ao mais alto nível mundial, e, no ano seguinte, o Mirabilis Tinto.

Luisa Amorim na liderança da Quinta Nova, apoiada na viticultura por Ana Mota e Jorge Alves na enologiareferia em agosto 2013 . “Construímos o Atelier do Vinho, um pequeno projeto que veio permitir à Quinta Nova tratar os vinhos como obras de estudo (studere). No Atelier, todo o trabalho é manual, nos antigos lagares de granito da adega original de 1764 onde foram colocados diferentes balseiros em madeira e cubas de inox para desenvolver pequenas vinificações de parcelas e sub-parcelas da quinta e ensaiar diferentes sistemas de maceração e maturação. Num terroir com 85ha de vinha em produção integrada – 41 parcelas de vinhas distintas, com castas indígenas próprias -, tudo é feito sob um rigoroso controlo, desde a seleção das uvas à sua receção. Aqui sentimos que podemos trabalhar o detalhe, selecionando a seleção, da seleção, da seleção…” até aos dias hoje.

Para a celebração dos 10 Anos Mirabilis, convidámos João Paulo Martins e Dirceu Vianna Junior MW, críticos e amigos dos vinhos portugueses para nos acompanharem numa inigualável prova vertical de 8 vinhos e comentarem o lançamento dos novos Mirabilis Tinto e Branco da vindima de 2019. Nesta conversa, vamos falar de viticultura, do Douro, da importância da vinha centenária neste terroir, dos solos de transição, das técnicas tradicionais de granjeio. Falaremos do conceito por trás da criação destes vinhos, a paixão pelas castas e a busca pela perfeição elevando a marca do Douro para o mundo.

Esperamos por si neste momento único!

MIRABILIS, 10 years celebrating a Wonderful wine

Mirabilis is celebrating its tenth anniversary. 10 years after its creation, it continues to talk about the interpretation of a territory that knows no borders. The desire to go further has led Quinta Nova de Nossa Senhora do Carmo to a prominent position. The trip down memory lane takes us back to 2011, first with Mirabilis White, which at the time represented the projection of Douro white wines at the highest level in Portugal and the world, and Mirabilis Red in the following year.

Luisa Amorim at the leadership of Quinta Nova, with winegrowing support from Ana Mota and winemaking support from Jorge Alves, explained in 2013: “We built a small project – the Atelier do Vinho – which enabled Quinta Nova to treat wines as study works (studere). Everything in the Atelier was carried out manually, in the old granite presses from the original 1764 winery, including wooden and stainless steel vats to develop small-scale vinification of plots and sub-plots in the vineyard and test different maceration and maturation systems. In a terroir with a 85 hectare vineyard, in integrated production in 41 different vineyard plots, with indigenous grape varieties, where we feel that we can work with the detail, progressively fine-tuning our selection of the best grapes…until today ”

To celebrate Mirabilis’ tenth anniversary we have invited João Paulo Martins and Dirceu Vianna Junior MW, critics and admirers of Portuguese wines, to accompany us in an unparalleled tasting of eight wines and comment on the launch of the new 2019 vintage of Mirabilis Red and White. We will talk about winegrowing, the Douro, the importance of the centennial vineyard in our terroir, the transition soils and traditional “granjeio” tilling techniques. We will also address the idea behind ​​this wine, the passion for grape varieties, the search for perfection, the ambition to go further, and the desire to transport the Douro to the world in the space of a decade, by creating two unique wines. Finally, we will analyse 10 years of Douro wines in Portugal and in the World.

We look forward to sharing this unique moment with you!

OS NOSSOS ORADORES | OUR SPEAKERS

Luisa Amorim

Luisa Amorim

CEO
Dirceu Vianna Junior

Dirceu Vianna Junior

Master of Wine | Orador convidado

Guest speaker

Ana Mota

Ana Mota

Direção de Viticultura e Produção

Viticulture and production Director

Joao Paulo Martins

Joao Paulo Martins

Crítico de vinhos | Orador convidado

Guest speaker

Jorge Alves

Jorge Alves

Enólogo

Winemaker

Programa do Evento | Event Program

Recomendamos ligação 10 min antes do inicio do streaming
We recommend connecting 10min before we go Live
17h30

Boas vindas e apresentação | Welcome message and presentation

Luisa Amorim
17h45

Viticultura | Viticulture

Ana Mota
18h00

Prova de vinhos | Wine Tasting

Jorge Alves
Os vinhos em prova | The wines for Tasting :

Mirabilis Branco/white – 2012, 2014, 2016, 2018, lançamento 2019 /New 2019 vintage
Mirabilis Tinto /red - 2013, 2017, lançamento 2019/ New 2019 vintage


Apresentação dos tópicos durante a prova de vinhos com:
Presentation of topics during wine tasting with:


João Paulo Martins
10 anos depois … o Douro que nos surpreende
10 years later … Douro surprises us


Dirceu Vianna Junior MW
Uma perspetiva internacional do Douro nos últimos 10 anos
Douro in the last 10 years, an international perspective

Termos de Privacidade

1. Compromisso da Quinta Nova – Nossa Senhora do Carmo, S.A.

A proteção da privacidade e dos dados pessoais constitui um compromisso fundamental da Quinta Nova – Nossa Senhora do Carmo, S.A.  para com os clientes (“Clientes”) dos seus serviços e produtos e utilizadores do seu “Site” institucional (www.quintanova.com).

Quinta Nova – Nossa Senhora do Carmo, S.A,  aconselha a leitura desta Política de Privacidade e das respetivas atualizações. Em caso de modificação da Política de Privacidade, a data da última alteração, disponível no topo desta página, é também atualizada.

2. Responsável pelo tratamento de dados

No âmbito da sua actividade, a Quinta Nova – Nossa Senhora do CarmoS.A. é a entidade responsável pela recolha e tratamento dos seus dados pessoais, podendo recorrer a entidades sucontratadas para a prossecução das finalidades referenciadas neste documento.

3. O que são dados pessoais?

Dados Pessoais são qualquer informação, de qualquer natureza e em qualquer suporte, relativa a uma pessoa singular identificada ou identificável. É considerada identificável a pessoa que possa ser identificada direta ou indiretamente, por exemplo através do nome, do número de identificação, de um dado de localização, de um identificador eletrónico ou outros elementos que permitam chegar à identificação dessa pessoa singular.

4. Que categorias de dados pessoais recolhemos e tratamos?

A Quinta Nova – Nossa Senhora do Carmo, S.A. porcede à recolha e tratamento dos seguintes dados pessoais:

    • Identificação: Nome; número de documento de identificação; número de identificação fiscal; nacionalidade; 
    • data de nascimento

 

    • Contactos: Morada; contacto telefónico; endereço de correiio electrónico

 

    • Pefil: Nacionalidade; país de residência; data de nascimento; género; estado civil; número de filhos

 

    • Interesses: Histórico de transaccionalidade; hobbies; cartões de fidelização

 

  • Interacções electrónicas: Endereço IP; identificadores de dispositivos e cookies .

5. Forma e o momento da recolha dos dados pessoais

Quando e como recolhemos os seus dados pessoais?

Recolhemos os dados pessoais mediante o seu consentimento ou quando adquire serviços ou produtos da Quinta Nova – Nossa Senhora do Carmo, S.A. que pode assumir várias formas:

  • Oralmente ou via chamada telefónica;
  • Presencialmente;
  • Correio eslectrónico;
  • Website

A sua informação pessoal pode também ser recolhida a partir de fontes acessíveis ao público ou outras fontes, como sejam as agências de viagens ou as plataformas de reservas online, cuja responsabilidade por assegurar a proteção de dados e segurança da informação se aplica igualmente.

6. Fundamento, Finalidades e Duração do Tratamento de Dados Pessoais 

Quinta Nova – Nossa Senhora do Carmo, S.A. procede ao tratamento dos seus dados para finalidades específicas e de acordo com base na base legal em vigor. A Quinta Nova – Nossa Senhora do Carmo, S.A. utiliza os seus dados com base nos seguintes fundamentos e de acordo com as seguintes finalidades:

    • Com o fundamento da Execução de contrato e diligências pré-contratuais, recolhemos e tratamos              

para efeitos de:

    • – Gestão de reservas e estadias;
       Pedidos de orçamento, informações e confirmação de reservas;
      – Gestão de reservas e estadias;
      – Gestão de facturação, cobrança e pagamentos;
      – Fornecimento de informações necessárias à sua estadia no hotel, serviços conexos ou quanto ao 

fornecimento de produtos;

    • – Serviços de apoio ao cliente
    • Com o fundamento do seu Consentimento (no caso de não ser nosso cliente), tratamos so seus dados 

para efeitos de:

    • – Acções de marketing ou venda de novos serviços ou produtos;
      – Envio de newsletters;
      – Programas de fidelização;
    • Com o fudamento de Cumprimento de obrigação legal, tratamos os seus dados para efeitos de:
      – Gestão de reclamações;
      – Comunicação de dados a entidades policiais, judiciais, fiscais ou reguladoras;
    • Porque é nosso cliente, e com o fundamento do nosso Interesse legítimo para efeitos de prestação de 

um melhor serviço, tratamos so seus dados para efeitos de:

  • – Inquéritos de opinião, avaliação e satisfação;
    – Realização de estudos de mercado e análises estatísticas;
    – Agendamento de contactos.

Os dados recolhidos são processados e armazenados informaticamente em base de dados específicas, constituídas e mantidas pela Quinta Nova – Nossa Senhora do Carmo, S.A. ou pelas entidades por si contratadas, no cumprimento estrito da legislação em vigor. 

No caso de insuficiência ou incorrecção dos dados recolhidos no website, a Quinta Nova – Nossa Senhora do Carmo, S.A. poderá impedir a prestação de serviços, transacção ou informações por si solicitadas. Igualmente, quando exista uma obrigação legal ou contratual a cumprir, a não prestação de dados pessoais pode motivar o incumprimento da obrigação em causa.

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Há casos em que a lei obriga ao tratamento e conservação dos dados por um período de tempo mínimo, designadamente por 10 anos para os dados informativos a comunicar à Autoridade Tributária para efeitos contabilísticos ou fiscais ou os dados relativos a escrituração mercantil, bem como por 7 anos com a finalidade de combate ao branqueamento de capitais e ao financiamento do terrorismo.

Quinta Nova – Nossa Senhora do Carmo, S.A. vai tratar e manter os seus dados pessoais pelo período em que mantiver uma relação contratual consigo. No que respeita à videovigilância das suas instalações, a Quinta Nova – Nossa Senhora do Carmo, S.A. apenas manterá as gravações de imagens e respetivos dados pessoais pelo prazo máximo de 30 dias.

7. Transmissão de Dados Pessoais

Os seus dados podem ser transmitidos a subcontratantes para que estes os tratem em nome e por conta da Quinta Nova – Nossa Senhora do Carmo, S.A., com respeito pelo princípio da confidencialidade e das finalidades que presidiu à recolha dos mesmos, nomeadamente:

  • Plataformas de reservas “on-line”;
  • Entidades similares detidas pelo Grupo que detém a Quinta Nova – Nossa Senhora do Carmo, S.A.;

Neste caso, a Quinta Nova – Nossa Senhora do Carmo, S.A. tomará as medidas contratuais necessárias para garantir que os subcontratantes respeitam e protegem os dados pessoais do Cliente.

Os dados podem também ser transmitidos a terceiros – entidades distintas da Quinta Nova – Nossa Senhora do Carmo,, S.A. ou dos subcontratantes – no caso de o titular ter consentido ou entidades a quem os dados tenham de ser comunicados por força da lei, como a autoridade tributária.

8. Direitos do titular de dados pessoais

Nos termos do Regulamento  Geral sobre a Protecção de Dados, a Quinta Nova – Nossa Senhora do Carmo, S.A. garante o direito de acesso, rectificação, apagamento, portabilidade, oposição à recolha e tratamento  dos seus dados pessoais, bem como lhe garante o direito de retirar o seu consentimento ao tratamento dos seus dados.

O detentor de dados pessoais detém ainda o direito apresentar reclamação à empresa bem como à autoridade de controlo, a Comissão Nacional de Protecção de Dados.

O exercício destes direitos é gratuito, exceto se se tratar de um pedido manifestamente infundado ou excessivo, caso em que poderá ser cobrada uma taxa razoável tendo em conta os custos. De forma a exercer os seus direitos, deve utilizar o seguinte endereço: quintanova@amorimfamilyestates.com

A resposta aos pedidos deverá ser prestada no prazo máximo de 30 dias, salvo se for um pedido especialmente complexo.

9. Medidas de segurança

Quinta Nova – Nossa Senhora do Carmo, S.A. tem implementadas as medidas lógicas, físicas, organizativas e de segurança adequadas, necessárias e suficientes para proteger os seus dados pessoais contra a destruição, a perda, a alteração, a difusão, o acesso não autorizados ou qualquer outra forma de tratamento acidental ou ilícito.

10. Transferências internacionais

Em determinados tipos de tratamento, os dados pessoais recolhidos pela Quinta Nova – Nossa Senhora do Carmo, S.A poderão ser disponibilizados a terceiros, podendo envolver a sua transferência para fora do Espaço Económico Europeu. Em tal caso, Quinta Nova – Nossa Senhora do Carmo, S.A compromete-se a assegurar que a transferência observa as disposições legais aplicáveis, nomeadamente quanto à determinação da adequabilidade de tal país no que respeita a proteção de dados e aos requisitos aplicáveis a tais transferências.

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